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En partenariat avec le lycée hôtelier de Dinard, les Relais et Châteaux, et le salon Prorestel, l'école Ferrandi et l'Alliance Produits de la mer proposent le 1er concours culinaire sur les produits de la mer. Parrainé par Olivier Roellinger, ce concours a pour but de valoriser les espèces "durables". Les candidats doivent réaliser deux recettes : une recette gastronomique et une recette facile à réaliser à la maison. Les résultats seront annoncés le 27 février prochain lors du salon Prorestel à Saint-Malo.
Plus d'infos sur le site allianceproduitsdelamer.org
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