La Norvège, royaume de la gastronomie ?

Le Bocuse d’Or 2009 vient d'être atribué à la Norvège.

A cette occasion, le journal "L'Hôtellerie Restauration" consacre un article à la Norvège, "royaume nordique de la gastronomie". Rappelons que ce pays de 4.7 millions d’habitants bénéficie de moins de 3 % de chômage (50076 chômeurs en décembre 2008), d'un pouvoir d’achat supérieur de 60 % à celui d’un Français, de l’excédent budgétaire le plus élevé du monde, et d'un PNB par habitant deux fois plus important que chez nous.

Dans cette article, on trouve un interview de Janniké Colbjornsen, 32 ans, diplômée de l’école hôtelière de Dinard et titulaire d’un master en management hôtelier.
Les liens entre Dinard et la Norvège vont donc au delà de la Dinartica ;-)

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