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mercredi 2 avril 2008

Repas bio au lycée hôtelier

A l'occasion de la Semaine de développement durable, le lycée hôtelier de Dinard propose, ce jeudi 3 avril, un repas bio. Au menu vous trouverez entre autres: soupe à l'orge, Vichyssoise, tarte à l'oignon, minestrone, feuilleté au saumon, crumble à la banane et au chocolat.

"On a les saveurs qu'on mérite. À chaque saison, ses fruits et ses légumes. C'est toute une éducation à revoir." déclare Catherine Kennel, professeur à l'origine de ce projet.

Catherine Le Goff, proviseur-adjoint, assure que l'expérience se poursuivit une fois par mois, voire plus, suivant l'accueil du public.

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